中国茶文化走进意大利博洛尼亚大学孔子学院

当地时间12年4日，中国茶文化研究院代表一行在意大利博洛尼亚大学孔子学院举行品茶会，在寒冷的冬日为到场听众奉上了一盏盏来自中国的温暖。

博洛尼亚大学孔子学院外方院长助理安吉拉教授首先在致辞中欢迎远道而来的中国茶文化研究院代表一行，并希望在场的听众朋友能通过此次活动更全面深入地了解中国茶文化。

随后，中国茶文化研究院院长尹崇亮简要介绍了中国茶文化研究院及中国茶文化。来自中国茶文化研究院的代表崔秀丽现场介绍并展示了中国茶艺。崔秀丽表示，中国茶艺讲究的是茶叶品种、用水、茶具的选择以及时间的掌控。中国茶艺对水质的要求很高，流动、干净的山泉水是泡茶的首选。本次品茶会采用了来自中国宜兴的紫砂壶。

尹崇亮发言

茶艺展示

崔秀丽示范品茶动作

在介绍并冲泡了武夷山岩茶“兰香”后，听众们还先后品鉴了绿茶“贡品翠茗”、红茶“妃子笑”、熟普洱茶“十二年枣香”、武夷岩茶“清香水仙”。活动现场茶香阵阵，听众脸上笑意盈盈。

茶样展示

现场听众品茶

现场听众品茶

现场听众品茶

在品茶的过程中，尹崇亮表示，不同于世界其他国家的各类饮品，中国茶是没有任何添加的纯天然饮品。此外，尹崇亮还介绍了中国六大茶类的茶叶发酵程度、茶叶的健康功效等。在互动环节，针对听众们提出的问题，尹崇亮和崔秀丽予以解答，并与听众进行了深入的交流与讨论。